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| □ 程志斌 江稳华 王根鑫
徽州历史名茶——雪岭青，就产于歙县雪岭，它高耸入云，海拔千米，真是“江南地暖，故独宜茶”⑴。这里曾引发起一段“厨人进茶”的千古佳话。 |
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| 明太祖朱元璋1352年率军起义后，曾一度转战徽州。在徽期间，朱元璋广结贤达，共谋大业。 |
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| 徽州的高士朱升、唐仲实、姚琏都曾向朱元璋提过建国安都之策。著名的“高筑墙、广积粮、缓称王”就是朱升提出的，并得到朱元璋采纳的。 |
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| 朱元璋屯兵歙岭万岁岭一带，充军扩伍。后从歙岭出发，前往江西与陈友谅决战于鄱阳湖，取得决定性一战的胜利。 |
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| 在此期间，朱元璋喝上了由歙人唐仲实呈上的地方名茶“歙岭青”，连赞：“好茶！好茶！雪岭青也！”因方言的“歙”与“雪”谐音，朱元璋误把“歙岭青”听成了“雪岭青”，从此“雪岭青”的叫法广为流传。 |
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| 朱元璋平定天下，定都南京。一日行至国子监，有厨人进茶朱元璋。 |
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| 朱元璋品后约：“此等好茶，莫不是徽州雪岭青也？”厨人答曰：“正是”。国子监何来此茶？原来这国子监的厨人正是当年朱元璋在徽招兵入伍的歙岭人。 |
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| 朱元璋知情后感慨万端，特赏厨人以冠带，封为大明茶事。在旁的贡生闻后吟云：“十载寒窗下，何如一碗茶”⑵。帝适闻之，应声曰：“他才不如你，你命不如他”⑶。从此后，“雪岭青”的名头更响，名气更大。 |
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