人们对诗与酒的亲密关系，似乎早已有了透彻的研究，但对诗与茶的姻缘却尚未给予足够的关注。其实，诗与茶的“联姻”，实在是中国文学史上的一个独特现象。

　　翻开中国古代诗人们的诗集、词集，你会惊奇地发现，自唐朝以后，几乎没有哪一个诗人不曾写到过茶，更有一些大诗人简直到了嗜茶如命的地步。诗仙李白、诗圣杜甫都有绝妙的茶诗传世，白居易则把茶引为终生知己，曾作过50多首咏茶诗，其中有一首《琴茶》诗，把喜琴爱茶视为平生两大嗜好：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”。对这两种嗜好，要“陶陶住性一生间。”刘禹锡不但爱饮茶，而且对采茶、炒茶、烹茶、品茶都很内行。晚唐诗人陆龟蒙与皮日休是一对茶友，时常以茶为题，品茗对诗。在他们的《茶中杂咏》酬唱组诗中，《茶坞》、《茶人》、《茶舍》、《茶灶》、《茶鼎》、《茶瓯》、《煮茶》等等，皆成诗题，吟咏再三。相传陆龟蒙对茶的痴迷到了不惜整日坐在窗前观看茶农采茶的地步：“草堂尽日留僧坐，自向溪边摘萌芽。”由此，不难窥见当时诗人嗜茶的情状。

　　宋代诗人的嗜茶之风更盛，花样也更多。苏东坡可称是“头号茶迷”。他的嗜茶轶事且留待专文论及。在他前后的诗人中，王禹稱、范仲淹、梅尧臣、欧阳修、王安石、黄庭坚、秦少游、晁补之等等，无一不是茶客茶迷茶友，写下的茶诗茶词茶赋，是令人叹为观止。欧阳修不仅喜茶，而且对烹茶用的泉水一往情深，他有一首《送龙井与许道人》的诗，在盛赞当时的名茶“龙团”的同时，对泉水称誉更著：“我有龙团古苍璧，九龙泉深一百尺。凭君汲井试烹之，不是人间香味色。”后来，人们便把被他称誉过的泉水改叫“六一泉”（欧阳修自号六一居士），以纪念这位大诗人。近百年后，南宋的又一位诗人兼茶迷杨万里来到“六一泉”边，抚今追昔，汲泉烹茶，又咏出了一首有名的茶诗《六一泉煮双井茶》（欧阳修曾有《双井茶》诗） ：“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。细参六一泉中味，故有涪翁肉子香”。两代诗人，同饮一泉水，同咏一种茶，这样的文坛佳话，在茶诗之中是屡见不鲜的。

　　说起历代诗人中写茶诗之冠，当属南宋诗人陆游。他生于茶乡，嗜茶终生，写下的茶诗多达320余首，而且是从青少年一直写到老年。

　　诗人嗜茶、迷茶、恋茶，对这山川精气所孕育的灵芽倾注了无限深情。在元代诗人刘秉忠笔下，更是一语道破了诗家爱茶的真谛：“铁色皱皮带老霜，含英咀美入诗汤。”（《尝云芝茶》）好一个“含英咀美入诗汤”，难怪代代诗人对茶情有独钟，原来在他们看来，那淡淡清茗，深蕴着可供诗人“含英咀美”，回味无穷的特殊意味，从中可以品出诗的灵感和美的意境。

　　(何 竞）