百年茉莉花茶技艺重现榕城“狮子头”茉莉花茶香飘福州

　　近日，在福州茉莉花茶市场渐渐流行起一种名为“狮子头”的茉莉花茶，该茶出自南仙茶品掌门人之手，秉承了福州最为原始的茉莉花茶制作工艺，并在此基础上挖掘创新。

　　据狮子头福州茉莉花茶“十醉九星窨花阵法”第七代传人——福州南仙茶品有限公司负责人翁文峰介绍，“狮子头”福州茉莉花茶诞生于1766年，是由茉莉花茶宗师翁乃刚经多年研制，结合太极天地之道，以阴阳二气造化万物之原理所创。成品高端茶需历经60多天、201道工序，所采用的茉莉花需前夜吹北风之花，且每道的用花量有着严格控制，窨制时间、烘培火候，都有严格的约束。

　　据称，制作“狮子头”茉莉花茶的独特技艺被称为“十醉九星窨花阵法”，用此法制做的“狮子头”汤色金黄、滋养身心，素有“茉莉金汤”之称。

　　（黄惠）

　　抗高胆固醇红茶胜绿茶

　　日本最新一项研究发现，与绿茶相比，红茶在对抗高胆固醇及高血糖方面更有效。

　　报道称，日本神户大学将实验的老鼠分为两组，一组进食高脂肪餐单，另一组进食正常餐单，两组再细分为三组，分别饮水、饮红茶及饮绿茶，研究为时14周。结果发现，饮红茶及饮绿茶的两组老鼠，都有助减少体重增加和大肚腩形成；其中饮红茶更有助于对抗高脂肪饮食对血管造成的破坏，可抗衡胆固醇及血糖上升。

　　研究称，饮茶有助身体健康，包括可以降低心脏病、癌症等风险。而定时饮茶长达十年，还有助于改善骨质密度。

　　（尹晓琳 杨铮）

　　安徽宣城建“中国茶府”物流园

　　1月8日，安徽省宣城市总投资达到30亿元的“中国茶府”和百汇商贸物流园项目正式开工建设。

　　宣城与苏浙两省接壤，生态环境优美，物产丰饶，也是产茶大市。为打造皖东南重要的物流集散地和对接长三角的重要物流节点，该市在城区东部高标准建设物流园区，一期规划面积11平方公里，功能区域划分为公共服务中心和商贸服务区、生产加工服务区、农副农资产品服务区等“一核三区”，着力构建以信息系统为支撑，集运输、仓储、包装和配送等多项功能为一体的现代物流体系，重点培育家居、建材、农资、农副产品、轻纺织品、茶叶等各类市场。

　　(张敬波)