冲蒌镇位于广东省台山市东南，由于自然条件优越，蔬菜种植业尤为发达。近年来，在市、镇两级供销合作社推动之下，冲蒌不少农户依靠种植“日本椰菜”增加了收入，在当地有“一个品种帮助农民增收近40万元”的美谈。

　　调研市场：带上种植大户一起跑

　　对日本椰菜落户冲蒌镇非常了解的台山市供销合作社工作人员谭薛县为笔者首先讲述了“两台车、12个大户跑市场”的故事。

　　谭薛县说，这些年，台山供销合作社每年都到全国主要农产品市场调研，调研的目的有三个：一是看看市场什么农副产品好销，二是这一农副产品在台山能不能生产或加工，三是结识客户。

　　2009年台山市、镇两级供销合作社的相关人员开着两台面包车、带着冲蒌镇的12位种植大户到佛山市三水区白泥农产品市场调研。大家看见一辆又一辆的集装箱将冲蒌镇曾经种植过的椰菜运走，销到外地。一打听，才知道这是“日本四季获”椰菜，从日本引进的新椰菜品种，与传统本地产椰菜相比，“日本四季获”椰菜具有丰产早结、质脆肉厚、个头结实等特点。

　　谭薛县说：“20年前冲蒌镇曾经种植椰菜，最多时达到2000亩，因为经济效益不好，后来逐渐淘汰。但村民后来发现，冲蒌镇气候、土壤适合‘日本椰菜’生长。”于是，一个可能帮助农民有效增收的新品种，已在谭薛县与冲蒌镇供销合作社主任麦浩文心中落了户。

　　投入成本：算得农户心里亮堂堂

　　一个好的农业品种，农业部门或供销合作社的肯定，并不能代表就能推广成功，农民的认可最为关键，按种植大户廖炳业的话说“农民是最讲实际的”。廖炳业2009年冬种了10亩“日本椰菜”，亩产达4000公斤，2010年4月全部销售出去，按每公斤8角（最高1元）的收购价，除去了成本，一亩地净赚2000余元，“日本椰菜”让廖炳业增收2万多元。廖炳业告诉笔者，为了充分了解“日本椰菜”生长特性、销售市场，他与供销合作社工作人员一共跑了三次三水区，通过实地取经，尤其是供销合作社算了种植成本账，廖炳业才坚定发展“日本椰菜”种植的信心。

　　供销合作社为种植户们算了这样的几笔账：第一笔：“日本椰菜”生长期为120天，而且非常适合冬种，农民利用冬闲田就可以发展。第二笔：种植“日本椰菜”投入的成本要较种植其他农作物包括冬种其他蔬菜要低，包含种子、农药、化肥与大户请人工费用在内，一亩地只要投入近600元。第三笔：“日本椰菜”是优良品种，比过去种植的本土椰菜收效要高。在冲蒌镇农技一线工作40余年、现任冲蒌镇供销合作社蔬菜专业合作社技术顾问的李权生说，新旧椰菜收益达到了“一亩抵两亩”程度。第四笔：供销合作社负责销售，农户只管种，不用愁销售，也省下了产品运输费用。

　　“第五笔账则是我自己算出来的” ，廖炳业告诉笔者，“冬种‘日本椰菜’以后，地力也提高了，去年自己种早稻，没有花一分钱的肥料钱，亩产还达到360公斤，比去年增加了20公斤！”

　　冲蒌镇近20户的种植大户及普通农户，2009年在冲蒌镇建立140亩“日本四季获”椰菜新品种生产示范基地，2010年收获时节，椰菜每亩产量4000至4500公斤，每公斤收购价0.8至1元，每亩产值达3000多元，单此一项助当地农民增加收入约40万元。

　　收获时季：客户来了包吃包住

　　在冲蒌供销合作社二楼，笔者看到，楼层空间隔成了一个又一个的小单间，如同宾馆客房。见笔者纳闷，谭薛县说：“这是专门为到冲蒌收购农副产品的客户提供的，他们到这里，供销合作社包吃包住。”冲蒌供销合作社坚持这样“大方”对待四面八方来的客户，目的只有一个：尽最快的时间、尽最好的价格，卖出农民种植或加工的农副产品，让他们尽早拿到现钱，不慌神。“日本椰菜”就是在供销合作社这种优良的产后服务态度之下，全部推销了出去，其中有40%销到深圳、中山等国内市场，60%在江门本地销售。口感好、个头小、叶质嫩脆的产自冲蒌的新品种椰菜，不仅成为了江门各大酒楼的蔬菜新宠，也丰富了市民“菜篮子”。按总产量55万公斤算，60%就是说有33万公斤“日本椰菜”在江门本地销售。“日本椰菜”还在生长期间，麦浩文与冲蒌供销合作社一帮人，就手拎样品到江门白沙蔬菜批发市场，一个个档口推介，并最终谈妥了客户。最终，近6万多公斤“日本椰菜”从这家江门地区最大的蔬菜批发市场售出。对种植“日本椰菜”的农户，供销合作社还实行了“保底价订单收购”模式，如果有市场风险，也与种植户无关。

　　廖炳业说：“田里的椰菜成熟了，打一个电话，就有供销合作社领着客户上门来收购，这边刚摘完，那边上车就走了。” 销不用自己担忧，而且价格有保障，使得农民种植“日本椰菜”新品种轻松上阵，也增添扩大生产信心。

　　对产中服务，冲蒌供销合作社一样毫不马虎。农户刘剑锋介绍说，在“日本椰菜”生长期，供销合作社干部与李权生顾问，隔几天就要到自己5亩椰菜地去，了解观察蔬菜生长情况。针对生长后期跳虫病虫害，李权生潜心观察，研究配药杀虫良法，用“跳虫绝”配不同比例的水，分别灭杀幼虫与成虫，结果效果非常明显。“保姆式”贴身服务，让农户对“日本椰菜”新品种从陌生变为熟知，种起来得心应手。

　　打造六大冬种示范基地

　　为引导农户种植适销对路的冬种产品，2010年末台山市供销合作社在6个镇打造6个冬种新品种示范基地，引领农户利用冬闲时间，种植好冬种产品，增加收入。刘士金是冲蒌镇的种植大户，以往他每到冬种时节就会种植一些雪豆等品种。去年，在台山市供销合作社的带领下，刘士金和其他10几位农户来到三水市白坭镇学习当地农户冬种经验，取经回来后，他就试种了20多亩日本“奥奇娜”椰菜。他说，由于“奥奇娜”比去年种植的“四季获”早熟1个多月，在移植后70天左右即可收获上市，且抗病虫害能力强，方便后期管理。

　　据了解，今年台山市供销合作社主要打造台城优良马铃薯示范基地、冲蒌椰菜绍菜示范基地、四九椰菜、尖椒示范基地、斗山椰菜示范基地、海宴红花玉豆示范基地、都斛109尖椒示范基地等六大冬种示范基地，总计约6万亩。台山市供销合作社相关人员表示，供销合作社将通过这些示范基地的带动、辐射，带领更多的农户搞好冬菜生产，带领更多的农民致富。