发改委发出限价令之后，日前又约谈四家大型食用油生产企业，要求在两节期间稳定价格、保证供应。当天，北京汇福粮油集团停产食用油，其后南方一些食用油企业也相继停产，且其具有蔓延之势。（12月13日《重庆晚报》）

　　要稳定市场食用油价格，发改委约谈四家大型食用油生产企业，算是抓住了“牛鼻子”。因为四大食用油巨头全国的市场占有率达到60%左右，管住四大巨头就等于拧紧了食用油涨价的龙头，企业也就难以兴起大的风浪。

　　但是，如同药品“降价死”一样，食用油同样也出现了“限价死”。有的直接停产，有的大幅减产，有的叫喊支撑不到一个月。两节一天天临近，市场对食用油的需求量只增不减，如果食用油企业互相影响，纷纷用停产或减产应对限价令，甚至逼宫限价令。限价令若不松动，承受的压力只会一天天加剧。若松动，食用油价格便会出现反弹，限价令的权威也受到了挑战。

　　食用油“降价死”最需防范企业“假摔”。下达食用油限价令，对生产企业盈利肯定有些影响，但是影响力不至于那么大，影响面也不至于那么宽，且也是阶段性的。如果一些企业只顾自己，仍然要起哄，发改委就该祭出执行令，毫不留情地给予处罚。对不执行限价令或串通停产、减产的企业，要坚决按照500万元的罚款上限给予罚款，使刚刚下达的限价令不打折扣得以执行，以防引起恶性循环。

　　防范食用油生产企业“假摔”，发改委和价格监管等部门需要改变坐府办公，组成价格核算和价格督察组等，深入生产企业调查研究，帮助价格核算，拿出有说服力的数据让企业信服。

　　当然，防范食用油生产企业“假摔”、逼宫，也要实事求是，有区别地对待。有些企业确实存在价格倒挂，越生产越亏损。为弥补其亏损，可以安排企业竞购低价生产原料，从源头上降低成本。也可以通过调节能源价格、税收、关税等，使其得到相应补偿。同时，还要重视抓上游环节，从上游开始为生产企业降低成本，为其稳定生产树立信心。