主编：董占军、吴文博

　　出版社：河北科技出版社

　　对以茶道为核心的茶文化研究，只强调“茶艺”表演和“茶道”精神远远不够，茶作为饮料更重要的是还要看到它在浓厚的文化底蕴背后，隐含着对人类健康所发挥的巨大作用和影响。认真探讨饮茶与健康的相互关系，具有十分积极意义，这也正是编写本书的主要目的。

　　本书分五章，主要介绍茶的药性、采制、烹制、饮用、茶的分类介绍等相关内容。在编写时采用了类比的方法，在介绍茶时，先介绍中药相关知识然后再介绍茶的相关内容，目的是增进读者对沏茶原理、喝茶以及茶保健治疗作用的理解。如果说从健康的角度，并侧重茶的功能论述，是本书在内容上的特色，那么以药论茶，则是本书写作上的特点。笔者作为在医院工作的药师，从药学保健的角度，和广大的读者一起，来探讨与茶有关的知识，以便很好地为大家健康服务。所以本书取名为《药师论茶》。