随着国内茶饮料市场消费潜力的不断释放，云南芒市茶企也欲在大盘子中分一杯羹。记者日前了解到，芒市2000吨速溶茶生产线已经开建，这意味着芒市茶产业的改革升级之路正式吹响号角。

　　业内人士认为，茶粉生产线的投入运行将解决中低档茶“销售难、库存多”的尴尬困境，同时提高了茶产业的准入门槛，一些“小散弱”的茶叶品牌面临优胜劣汰的自然演变，行业内的洗牌正暗流涌动。

　　优势：滇西茶业集散地

　　芒市是滇西重要的茶叶集散地。截至目前，全市茶园总面积15万亩，其中投产茶园10万亩，年产干茶1万吨，产值达1亿元。

　　在生产本市产品的同时，芒市还向周边地区购买毛茶原料进行深加工销售，一些骨干茶企生产的红茶、绿茶、普洱茶远销欧美、东南亚地区，涌现出的一些品牌更是受到消费者青睐，著名的有勐巴娜、孔雀公主、曼飞龙、德凤等。

　　除普洱茶外，红茶也是云南茶业的另一个拳头产品。这种茶以大叶种为原料，汤色鲜红，很适合加工成优质奶茶。芒市一些具有QS资质的骨干茶企生产的红茶大多出口到欧美、东南亚地区，其口感、汤色及生产工艺均处于较高水准。

　　劣势：小散弱是硬伤

　　芒市茶产业优势显而易见，但依然暗藏软肋。标准化程度低直接导致规模“弱小散”，品牌“多杂乱”。

　　小品牌走不出去，而一些刚走出去的龙头茶企却面临市场假货的巨大冲击，典型的像“大益”这样的名牌就被冒用商标。李富恒介绍，云南绿茶早在上世纪八九十年代就声名鹊起，当时下关茶厂的三春茶在国内热销，然而同样是受到假货冲击，最终导致整个品牌的崩盘。

　　芒市的茶叶人此时已意识到产业升级的迫切性，寻找新的利润增长点势在必行，而这个增长点必须是一个全新概念的，一个具有巨大市场潜力的。

　　变革：茶业航母助产业升级

　　除了利润的增加，“三十六道水”的出现也将促成芒市茶产业的一次全面洗牌。

　　业界认为，“三十六道水”这种强强联合势必形成一艘茶业航母。通过产供销一条龙以及着力打造深加工的经营理念，“三十六道水”将带动整个芒市茶产业涅槃升级，这无形中也抬高了芒市茶产业的准入门槛。因无法做到产供销一条龙，更无法解决中低档茶“销售难、库存多”的局面，一些仅靠收购原料进行加工的小茶企最终面临兼并，或是出局。

　　试水：深加工速溶茶粉

　　2010年9月，芒市三十六道水速溶茶业股份有限公司（以下简称“三十六道水”）成立。该公司在政府的主导下，由志成茶业和另外几家骨干茶企共同组建，目前“三十六道水”正在做的一件事是建设一条2000吨的速溶茶生产线，项目总投资5360万元。初步估算，建成后，可年产2000吨精致速溶茶粉，利润总额将达到3760万元。

　　速溶茶粉是什么？它的利润究竟有多大？据了解，目前市场上常见的冰红茶、冰绿茶、奶茶等饮料所采用的原料就是速溶茶粉（有的也采用茶叶或茶浓缩汁）。速溶茶粉具有包装运输方便、产品稳定性好的特点，被大多数茶饮料企业广泛应用。业界估算，我国速溶茶粉年产销量已达到7000~8000吨。

　　将中低档茶加工成深加工产品后，附加值得到了大幅提升，同时解决了中低档茶叶的出路问题。日本1997年加工茶饮料所采用的茶叶量为我国茶业总产量的5.6%，但其产值却是我国原茶总产值的7.6倍。业内人士估算，1.0~1.5万元/吨的中低档茶叶加工成茶饮料后，其产值可达到40~50万元/吨。

　　联合国粮农组织预计在未来几年中，世界产业总量的10%（约25~30万吨茶叶）将被加工成茶类饮料。

　　趋势：速溶茶市场潜力巨大

　　目前江浙一带的茶饮料企业所用的茶粉原料大部分来自云南。2000吨速溶茶生产线建成后，能做到中间环节的利润回收，实现效益最大化。

　　芒市“三十六道水”公司董事长杨安贵介绍，未来的“三十六道水”除向欧美和东南亚这两个大市场提供茶粉原料外，国内市场方面，茶粉生产线建成后，将争取与统一、康师傅、优乐美等更多大品牌合作。此外最重要的是，将会着力打造一个包括绿茶、红茶和普洱茶在内的速溶茶系列品牌，名字就叫三十六道水。

　　“就像咖啡一样，真正的步骤应该是自己磨咖啡豆，然后在火上煮，但快节奏的都市生活，有这种闲情逸致的时候毕竟不多，大部分饮用的实际上还是速溶咖啡……我们对速溶茶的未来充满信心。”李富恒说。

　　声音：茶园产值或翻番

　　德宏州茶办副主任杨涛：2006年德宏茶园面积为16万亩，至目前已达到35万亩，4年就增加了19万亩，这种发展速度不可小觑，目前德宏茶园面积产量全省排第五。未来主管部门在茶产业的扶持上将继续推行“一稳三提高”。即：稳定面积，提高产量，提高质量，提高效益。打造2000吨速溶茶生产线，无疑是芒市茶产业一次具有远见卓识的大胆尝试。这对稳固茶园面积、产业可持续发展、农民增收等方面起到积极推动作用。目前德宏茶园每亩的产值大约是500元，为茶粉提供原料后，每亩产值可达千元。

　　（秦明豫 尹 馨）