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步步高:用专业开启理想

本刊记者 陈岳峰

  在经历金融危机的洗礼和经营模式的变革后,步步高迎来了又一个春天。2010年初,董事长王填正式提出“成长为中国领先的多业态零售商”的新目标,他将这一目标作为步步高“一零年代”的第一个五年计划。

  前进的脚步总在勇往直前,任何一次成功相对于一个远大理想来说,都只是前行道路上的一个新起点。

  

  在经历金融危机的洗礼和经营模式的变革后,步步高迎来了又一个春天。2010年初,董事长王填正式提出“成长为中国领先的多业态零售商”的新目标,他将这一目标作为步步高“一零年代”的第一个五年计划。

  

  每一次华丽的转身,都让步步高羽翼日丰。每一次运筹帷幄,都将步步高推向一个新的高点。步步高人正在用一贯的拼搏、智慧和汗水,去拥抱属于自己的美好明天!

  

  1 新理想

  2008年,对于步步高来说是一个机遇与挑战并存的年份。这一年,步步高A股在深交所成功上市,翻开了历史上最光辉的一页;同样是这一年,一场金融危机开始在全球蔓延。一面是企业迫切期望的高速发展,另一面则是金融危机对消费经济的打压。是进还是退——市场再一次将“抉择”摆在了步步高人的面前。

  2009年2月25日,步步高计划工作会议在湘潭总部召开。在这次会议上,董事长王填对当时的经济形势做了深刻分析,并首次提出了“化危为机,弯道超车”的战略。根据会议确定的战略,步步高双管齐下:一方面启动全公司的管理体制改革,正式建立事业部制管理模式;另一方面推行“抄底计划”,在湘赣两省“提前布点”,锁定数十处黄金码头,为进一步扩张做准备。

  2009年10月15日,王填将一个名叫“Trinder Noel”的外国人领到公众面前,正式任命Noel为步步高超市事业部首席执行官,并整体引进由Noel领衔的16人国际团队,全面主导步步高超市事业部。

  王填说:“这个团队曾经让印尼的玛泰哈利在短短5年时间成为亚太地区最佳零售商,我期望他们也能在5年内让步步高成为‘中国领先的多业态零售商’。”

  

  2 新变革

  事实证明,Noel先生没有让王填失望。

  2010年1月,由他们精心打造的第一件“作品”——步步高广场现代超市在湘潭正式开业。这个定位为“湖南省第一家高级超市”的卖场,启用了全新Super-mart标识系统,主要经营包括进口食品、进口日用品和有机生鲜蔬菜瓜果在内的生活用品。其中进口商品和特色商品的占比高达40%。这家现代超市一开业即受到顾客的热烈追捧……然而,这只是一个开始。

  2010年5月14日,经过反复的商圈论证和科学的卖场规划,由外籍团队耗时近一年倾情打造的湖南首家国际化大卖场——步步高长沙王府店在湖南省会炫彩揭幕。该卖场启用全新的Hyper-mart标识,将“时尚百货”与“精致卖场”两大概念实现完美组合。该卖场一面世,即受到业界的一致好评,被媒体誉为“中国最漂亮的超市”:时尚鲜艳的色彩,宽阔整洁的通道,丰满个性的堆头,整齐划一的货架,新鲜绿色的蔬果水产,体贴入微的卖场服务……“蜕变”后的步步高卖场一改往日的本土形象,洋味十足,显得更为规范和大气。

  此外,步步高王府店还有一个最大特点——整个卖场经营面积近15000平方米,与其他综合型大超市动辄2万平方米的经营面积相比,在面积上有些“偏小”。王填将这种面积偏小的大卖场称之为“迷你型大卖场”。他说,面积太大,顾客购物时寻找商品的时间很长、过程很累,而王府店将同样数量的商品通过最先进的陈列道具和最优化的陈列方式集中在6000-8000平方米的空间里,再搭配60余家名品小商店,这样既提高了卖场空间的利用率,同时也降低了顾客的时间成本。

  步步高王府店的开业,引起了湖南乃至中国零售业的高度关注。业界评价,这种全新的“迷你型大卖场”业态,或许将为中国零售业的进一步创新提供一个经典范本。

  改革的脚步总在不断向前。2010年9月21日,历经了一个半月的精装升级、被誉为“湖南首家花园式国际化大卖场”的步步高Hyper-mart红星店惊艳亮相。该卖场除了对王府店的先进理念进行更加完美的阐释外,还引入了以“体验”为主要内涵的全新定位,将创造零距离的“体验感”作为其核心追求——这里有长沙面积最大、品种最多的进口美食区;有中南地区首家全开放式、真机放映的国际家电馆;还有以法国著名品牌葡萄酒为主打的“品酒汇”……

  升级后的步步高红星店,运用商品的语言和陈列的魅力,凝聚前所未有的视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉体验,营造了一种立体式的消费感受;同时通过空间与时间的交汇,为都市忙碌的人群,提供了一种前所未有的购物体验。

  在不到一年的时间里,步步高凭借国际团队的先进理念和管理模式,从财务、人力资源、采购、营运管理等多方面切入,对所有卖场进行了全面刷新,并且对其中60余家门店进行了升级改造。同时,步步高依托在金融危机中锁定的黄金码头,将Super-mart、Hyper-mart两大新业态的大旗先后插在了长沙、株洲、常德、邵阳、江西新余等地的14个网点……

  

  3 新发展

  伴随着步步高超市业态的全方位改革,步步高的百货、电器业态也在进行着一场前所未有的凤凰涅槃。

  2009年12月29日,湘潭建设路口人声鼎沸,面积达12万平方的“湖南百货第一Mall”步步高广场在经历短短7个月的改扩升级后,以一种全新的姿态闪亮登场。这家融购物、休闲、餐饮、娱乐于一体的城市摩尔,至少创造了4个湖南第一,即单体面积全省第一、湖南第一家真正意义上的城市摩尔、囊括品牌数量湖南第一、拥有湖南第一家智能化停车场。步步高广场的开业,是步步高试水“商业摩尔”全新业态的一个尝试。外界评价:此举意味着步步高又一次将自己推到了改革的前台。

  就在步步高广场改扩建的同时,步步高电器也在紧锣密鼓地进行转型。

  早在2001年,步步高即开始涉足家电销售,2005年正式成立家电事业部。10年来,步步高电器已经在湖南开出家电卖场30余家,年销售额达10亿元。

  国际团队的到来,似乎给“步步高电器”带来了更大的信心和鼓励。家电事业部先后多次前往美国、香港、深圳和上海等地考察,同时大胆引入国际团队在电器经营上积累的成功经验,对步步高电器原有的经营模式进行了全面改革和创新。经过3个多月的探索和论证,融汇国际先进理念并具有步步高特色的家电专业店、大卖场家电馆等两种全新的“业态模型”新鲜出炉。王填将这种模型称之为“E-Mart(伊马特)电器业态”。

  根据新的业态模型,步步高对16家传统电器卖场进行了全面改造,同时在益阳、常德、株洲、邵阳、娄底、长沙等地先后增开电器专业卖场9家。

  2010年9月21日,这是步步高E-Mart(伊马特)电器业态一个值得纪念的日子。这一天,E-MART步步高电器红星店开门迎客。作为步步高电器正式进驻省会长沙的第一店,该店以全新的面貌赢得了市场的一致追捧。该店极大地丰富了电器的品类,将近3万件电器商品收纳其中。同时打破以往“品牌各自为政”的局面,按产品类别展示各类家电产品,增加了陈列的系统性,为顾客购买提供了便利。除了大量引入高端、时尚的新型家电产品、数码产品外,该卖场“先体验,后购买”的营销模式也为顾客带来了全新的购物体验和超值享受。业内评价,该店借鉴国际家电连锁的先进理念,代表着家电连锁卖场的最新潮流。它的诞生,将带动国内传统的家电卖场面临一轮深层次的变革。


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