菊香蟹肥,又到了人们品尝螃蟹的季节。江苏省南京市固城湖螃蟹已经开始上市。相关人士表示,受今年气候影响,螃蟹成熟推迟,而中秋来得早,估计螃蟹的批量上不来,价格还要涨。
3两的母蟹每斤90元
高淳县水产批发市场开始热闹起来,所有批发商已经对外营业。9月14日早晨5点多钟,县水产市场经理冯根荣对笔者说,“由于夜里下大雨,今天只上市12万公斤螃蟹,数量太少了不够卖。”当笔者问及螃蟹价格时,经营大户夏崇明说,今年的收购价格,比去年同期高出20%以上。其中3两公蟹去年同期只有21元/斤,今年卖到40元/斤,4两公蟹去年41元/斤,今年涨到100元/斤;3两母蟹去年同期只有68元/斤,今年卖到90元/斤,3.5两母蟹去年98元/斤,今年涨到115元/斤。他今天收购一千多斤螃蟹已被连夜从杭州、苏州等地来的螃蟹经销商抢购一空。
今年的价格最高
来自阳江镇的蟹农丁女士边点钞票边笑着说:“养殖螃蟹多年,今年的价格最高。”砖墙镇的养殖户张全江告诉笔者,螃蟹生态养殖除了栽种水草外,还要喂小鱼、螺蛳和玉米等饵料。今年塘口承包费、螺蛳、小鱼等饵料价格及工人工资全面上涨,成本大幅增加,所以今年螃蟹的价格必然上扬。
中秋节前价格还要涨
高淳螃蟹刚刚开市,螃蟹价格就往上涨。今年的中秋节来得早,需求量逐日增加,但是上市量可能跟不上,导致价格还要涨。冯根荣说,和捕鱼不一样的是,螃蟹要等它性成熟了自己爬上岸才可以捕,这样的螃蟹也是最好吃的,所以中秋节前究竟有多少螃蟹能爬上岸现在还是个未知数。估计中秋节前螃蟹价格还要涨。
(唐胜根)