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亮丽窗口耀京城
——访天福茗茶北京连锁店
严利人

  北京文化店内景一角

  天福茗茶品牌响,亮丽窗口耀京城。天福集团在全国各地有逾千家的直营连锁店,其中北京地区达74家。在天福大家庭中,北京地区位居老大。因为这里是天福最早拓展的地区。根植福建,1993年天福集团在福建成立。香传全国,从京城起步,1994年4月天福便布局北京,在天安门广场旁开了两家店,从而逐步名扬世界;而且这里店多业绩好总量大,排名领先。盛夏,笔者有幸赴京,利用一天多点时间,走访天福茗茶4家连锁店,采访天福集团副总裁曾明栋等人,收获颇多。切身感受到这些立足于京城的天福店,文化氛围浓、招牌气魄大、店面档次高,展示了文明窗口的亮丽,彰显了天福品牌的魅力。

  文化氛围浓

  笔者走访的4家天福店,均在市中心的繁华地段,分别是王府井丹耀店、文化店、前门街店和大栅栏店。这些店都弥漫着浓浓的茶文化氛围,置身其中,令人心旷神怡,为之陶醉。

  位于中国第一商业街王府井金鱼胡同的文化店,为一幢两层小楼,楼侧古井与老国槐相辉映,悬空的天壶福水长流。一楼面积800平方米,二楼400平方米。设计内敛含蓄,雍容华贵。楼层挑高,前为茶庄,后为中庭品茗区。品茗区仿江南园林造景,绿竹花草,小桥曲水,8张茶桌错落有致地排设,品茗如在画中。二楼茶文化长廊,以详尽的图文、模型,解说渊远流长的中华茶文化。声控的制茶系列设备模型,小巧玲珑,运转自如,生动地介绍制茶流程。古人饮茶方式模型再现、陆羽茶具珍藏版展示,以及天福茶学院的全景沙盘,形象直观。二楼还设有陆羽茶道教室。作为天福茶文化馆,这里融品茗、体验、观赏、购物于一体,具有高雅的文化品味。

  弘扬国饮,倡导健康生活方式,北京天福茶文化馆成为普及茶文化知识的窗口和服务平台。他们坚持公益性,积极开展有特色的校外教育,建立北京市青少年校际文化交流活动基地,为东城区中小学茶文化教学提供支持。2008年入选“蓝天工程”资源库,2009年面向中小学生免费开办3期暑期茶艺夏令营,颇受师生与家长的欢迎。今年暑期原计划举办3期,由于报名的人多,实际举办6期。许多家长与孩子一起前来习茶品茗,陶冶身心,反响很大。北京陆羽茶艺中心于2003年成立,面向社会开办初、中、高级培训班,进行茶艺、泡茶教学,7年来已毕业1800多人。其中两人赴天福茶学院考证,均考取国家承认的泡茶师证书,获创办人李瑞河总裁接见并赠送“茶和天下壶”,感到非常高兴与自豪。

  招牌气魄大

  站在王府井大街路口,笔者抬头看到,一幢大楼的四层楼空间,一个扁长型的大招牌悬空高挂,分外引人注目。大招牌长9米,宽1米,上面书写“天福茗茶”四个大字,与下方“中国驰名商标/天福茗茶”长方形招牌遥相呼应。4家门市的招牌均为天福传统格式,绿底白字红商标,“天福茗茶”采用毛隶字体,简洁鲜明,都处于显要位置,体现了大格局、大气魄、大手笔!

  曾明栋副总裁与李瑞河总裁同为台湾南投县人,以前是天仁集团的主管,在接受笔者采访时,他回顾了在天仁、天福的经历,由衷地敬佩创办人李瑞河总裁的才能与卓识。他说:“2000年6月,李总裁派我来北京辅导。当时北京天福茗茶店只有12家,而且基本都是小店,与天福这样的大企业不相称。如果要开大店,京城寸土寸金,房价高、租金贵,负担很重。根据当年李总裁在台南开第一家天仁茗茶店的经验,鱼多人旺,有竞争才有活力,我提出开大店的设想,只要地点好、有潜力,就不怕房价高、租金贵。要开150平方米以上的门市,把店格开出来,把天福的牌子打响。我的设想获得李总裁的赞同和全力支持。当时王府井丹耀大厦刚建好,正招租,我提出购买店面,对方说已被拆迁户预定,我要求协调转买。几经周折,当年8月,对方同意将几个回迁戸的地块整合在一起卖给我们,价格2000万元。李总裁及时抽调资金,顺利办妥一切手续,2001年5月开业,天福终于在北京有了自主产权的店面!”

  来到丹耀店,只见位置很好、很大气,拥有18米长的临街门面,店内可用面积达350平方米。据业内人士评估,此店面的市价已达1亿元以上。丹耀店生意兴隆,业绩连年创优,成为天福集团的旗舰店,而且巨大招牌的广告效益更是难以估算的。

  店面档次高

  七分传统,三分创新,北京天福茗茶店装修讲究,古朴高雅,既有天福的传统风格,又有北京的地方特色。笔者发现,天福前门店的对面就是全聚德总店,天福大栅栏店的对面就是张一元总店。众多的老店、名店相伴为邻,以独特的魅力引人注目。

  天福大栅栏店是幢4层小楼,面积800平方米,这里被称为“北京天福茶庄”,目标是打造北京人心目中自己的茶庄。北京人爱喝茶,茶文化底蕴深厚,而且品牌忠诚度特别高,认老字号,偏好老品牌。天福茗茶店既迎合北京人爱喝花茶的习惯,增加花茶的品种和档次,与百年老茶叶店比质量、比价格、比服务,同时发挥天福茶叶百货店的优势,引导潮流,改变当地人喝茶单一品种的习惯,取得显著成效。

  据统计,10年前,天福店各类茶的销售比例:花茶占40%、乌龙茶仅占10%,如今,消费结构有很大改变,乌龙茶的销售比例已上升至30%、绿茶21%、花茶17%、茶具与茶食品20%、普洱茶12%。天福茶日益受到北京人的喜爱,消费总量年年攀升,已稳居京城茶业前三名行列。

  10年来,北京的天福店以每年6家店的速度增加,目前员工达700多人。其中,天福茶学院首届毕业生就业的有16名。另外,第二届学生有39人在此顶岗实训。去年初,李总裁从报纸获悉,前门大街重建改为步行街,指示要在这条街上开家店。这是一条紧靠天安门的800米长的南北向大街,原有的老字号店多,能外供的门市少,一店难求。入驻门槛高,须符合原有老店、百年老字号、国际知名品牌三个条件。曾副总裁知难而进,积极争取,终于获得“入驻证”。

  2009年7月,200平方米的天福前门店以优美的身姿笑迎海内外宾客。北京是国际性的大都会,人流如潮,商机无限。天福店亮丽的窗口,正耀眼京城,创造更美好的明天。

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