编者：犀文资讯

　　出版社: 中国纺织出版社

　　广式凉茶是广东首批“食品文化遗产”之一，它以中草药为原料煎泡而成，具有清热解毒、润肺止咳、防感抗感、健胃消食、润肠通便等功效。吃火锅、吃小龙虾、吃烧烤……吃了让人体内火上升的食物，可通过适当饮用凉茶来清热解毒。

　　《广式凉茶》以简单易用、对症实用为宗旨，精选了近150道凉茶方剂，分别归类为经典凉茶、夏日降火、清咽利喉、防感抗感、润肺止咳、清肝明目、润肠通便、凉血散热、消炎解毒、降压减脂、健胃消食、男女常饮、小儿适用等14个方血。希望本书能够帮助人家了解凉茶，选用凉茶。