本刊讯（记者  邹小丽） 日前，由中国物流与采购联合会、美国大使馆农业贸易处，美国食品与药品管理局中国代表处以及美国运输与物流协会联合举办的第二届中美冷链标准交流会议在北京举行。来自中美两国政府部门，食品与农产品冷链生产、流通、物流、设备制造企业、行业组织和研究机构的200多名业内人士和媒体代表参加了会议。

　　会上，中国物流与采购联合会副会长、全国物流标准化技术委员会副主任戴定一，分析了目前冷链物流标准的现状与问题，并表示将把供应链的建设与政府的监控体系建设结合起来，逐步完善安全、质量、成本的一致性控制和追溯机制，鼓励各环节加强专业的温控技术、装备、管理等标准化建设，促进交流与合作。

　　此次会议还介绍了冷链对于消费者的意义、冷链与食品安全、冷链物流标准在规范行业发展中的作用、落实和推广标准的重要意义，以及中美冷链物流标准的现状与发展。

　　会议的召开对未来如何制定好标准，通过落实和推广标准，优化市场环境，对标准的引导、规范行业发展起到了积极的推动作用。

　　据了解，冷链是食品保持新鲜和高品质最重要的措施，而冷链标准的建立和完善对冷链各个环节的监督和实施有至关重要的作用，与保障消费者的健康和利益息息相关。

　　而美国是世界上冷链行业最为发达的国家，通过本次会议，将美国成熟的经验介绍到中国来，让中国在最短的时间里赶上国际先进水平，从而有效地减少浪费，最终造福于消费者。