被誉为“中国超市的第三次革命”的农超对接到底能为零售企业带来什么？福建永辉、山东家家悦等农超对接中的行业典范企业已经尝到了甜头，但目前行业中更多的是正在摸索前行中的零售企业。

　　除了一些客观条件尚不成熟外，记者在采访过程中听到更多的声音是“缺少模式的借鉴，缺少参考的对象”。面对庞大的中国零售市场，只靠个别典范企业来引导，显然不能满足需求，和快速推动行业进步。

　　而中国经营连锁协会（下称“协会”）即将推出的“百个农超对接项目”，一定程度将缓解这种榜样缺失、典范缺少的困惑。

　　多种模式 因地制宜

　　如果仅仅把农超对接理解为田间地头的直采，这种认识就过于粗浅，据记者了解，目前农超对接也呈现出多种模式，“科研所+农户”、扶持大户、与村委会合作、对接专业合作社、携手专业公司等。

　　山东家家悦集团董事长王培恒介绍，根据种植区域实际情况和蔬果种类的不同，他们对一些新品种和季节性较强的蔬果采取紧密型对接、全程管理和紧密跟踪，有一定种植面积且比较集中的采取半紧密型对接，本身拥有成熟技术和软硬件支持的区域，则采取松散型对接。

　　具体操作中，家家悦把握市场、分析销售数据，为农民提供有效的信息服务，同时与农科所、植保站紧密合作，培训农民掌握技术，再引导订单生产，打造农副产品交易中心和生鲜物流中心，保障销售渠道。

　　谈及经验，永辉集团生鲜采购总监张代斌说，农超对接模式有很多相通之处，但和家家悦相比较，永辉模式则做得更为扎实。永辉主动外出寻找生鲜新品类基地的脚步一直都没停，不断扩大采购网络，向上整合供应链，且自开批发市场，在销售方式、价格、品种结构、自选方式等方面赶超，欲取代农贸市场等竞争对手，确立超市经营生鲜农产品的品种优势，调配市场的空间与时间优势。

　　协会秘书长裴亮表示，适合在行业内推广的模式，在讨论的已经有几种，总体上分内资和外资两大类。他说，包括福建永辉在内的一大批国内零售商，已经将农超对接做为了一种企业战略来实施，协会将以此类经验做为重点总结。

　　农超对接 未占主导

　　“虽然已经开始运作，但经验不足，缺乏一些可借鉴的有效模式。”采访中，山东全福元集团常务副总经理张爱平感慨。她说，全福元在2008年就开展了在蔬菜、水果、鸡蛋方面的农超对接，并在“超市+专业合作社+农户”的模式中取得了一定成就，但人才缺乏、各方利益难均衡等问题一直都未得到解决。

　　协会“百个农超对接项目”负责人王洪涛表示，生鲜类农产品集客能力在逐渐增强的同时，也成为企业追逐高毛利的方式之一。据协会近期统计，连锁零售企业水果和蔬菜占生鲜销售比例分别为23.66%、22.13%，且数据还在不断上升，其中，90%的企业由总部统一采购，但只有16%的企业以基地或产地为主。由此可见，农超对接还没有占据主导位置。

　　事实的确如此。对于农超对接的难处，京客隆物流中心经理苑学渊深有感触，他平时与很多农户和合作社接触，试图为京客隆联络一些规模稍大的供货基地，但大多时候都无功而返，“合作社、农业基地不但数量少，且很多生产规模小，散户太多，供货量达不到要求，企业去一一收购的话，成本太高，货源也没有稳定性。”

　　除上述困惑外，家乐福生鲜总监塞伯还对记者表示，农超对接中缺少金融和保险服务，“农”和“超”在现金交易方面产生了很多分歧，农民和合作社在收账、运输等方面存在的担忧和顾虑很多，导致合作中的信任感大打折扣。

　　基于农超对接推进中的尴尬，“百个农超对接项目”的评比，将以规范和促进行业进步为根本。裴亮介绍，该项目实施大体分三步：汇总企业开展的农超对接项目、组织专业人士评比筛选、多渠道推广。此外，采购沙龙、现场对接、专业展会等活动，也将为企业和蔬果源头基地搭建多个沟通平台。

　　完善评比  触动发展

　　商务部推行205个“农超对接”试点，支持冷链系统、配送中心、快速检测系统和农产品品牌建设，目前成果丰硕。此次评选的对象是否在这些试点项目中产生，王洪涛对此否定，“百个农超对接项目”覆盖整个连锁会员企业，筛选范围更大。

　　虽然初见成效，但对于农超对接的现状，张代斌仍有担忧，他说，永辉的市场正在向福建外区扩展，而最让他们头疼的是农产品在流通环节中的税制，“有些地方税收太高，农产品流通受阻，绿色通道政策执行也不到位。”他希望税制缺陷能在此次评选中得到重视。

　　评比过程中，协会对于农超对接中出现的问题，都会进行归纳总结，并向商务部汇报，争取政策支持。王洪涛说，经过前期沟通之后，商务部相关司局对此举很支持，也将携手协会，以荣誉奖励的形式给予零售商和农业基地认可，使他们在外界取得最大信任，更好地进行项目对接。

　　裴亮认为，任何一项政策的初期实施，都会有一些漏洞，而这也给一部分人钻空子提供了便利，“一定严格监督，杜绝‘空架子’现象。”同时他担心，零售商参与评比，信息公开，潜在的基地资源的流失是其顾虑之一。而推出的项目，真正对零售商帮助有多大，农户有多满意，都还是未知数。

　　中国农科院农业经济发展研究所研究员胡定寰博士指出，各方都在摸索农超对接的路径值得欣慰。但农业生产部门与现代化零售业之间的差异，农超对接中各方的矛盾，也应该清楚地认识到。他建议，农户商品化意识的普及，农业合作专门人才的培养等，都可作为参评指标。