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品类管理更需与“郎”共舞

周敏

     在写下这个标题的时候,笔者一直在想,把零供之间的合作比喻为“与狼共舞”是否妥当,但如果用“鱼水关系”不免又落入俗套,“与狼共舞”虽可能有点危言耸听,但未必就是贬义。正因为有“狼”,我们的食物链才能平衡;因为有“狼”,才使行业与企业在短短十几年间迅速成长起来。

  本次中国连锁经营协会提出的评选“百家品类舰长”的核心内容是,让更多的供应商参与到零售企业的品类管理中来。但笔者认为,这项评选的实质是让“狼”变成“郎”, 我们暂先不讨论零供双方到底谁是“狼”、谁是“羊”的问题,因为更重要的是如何让这种“共舞”行为更和谐、更长远。

  但如何把“狼”变成“郎”是零供双方需要共同考虑的一个问题。就如中国连锁经营协会秘书长裴亮所说:“品类管理毕竟是双方共同协作的结果,但目前供应商的‘跛腿’已逐渐成为零售商实施品类管理的瓶颈了。”

  但无奈的是,目前行业仍然存在着“店大欺客,客大欺店”的潜规则。一个事实是:哪家超市开业敢不卖宝洁公司的产品?而又有多少小供应商正迫切希望把自己的商品摆上卖场的货架?此外,又有多少零售商能真正明白卖场里哪些品类应该突出,哪些品类应该淘汰?

  所以笔者认为,将“狼”变成“郎”的成败关键在于一些成熟的零售巨头和品牌供应商能否在行业中起到表率作用,并发挥“拉、帮、带”的作风,让更多的中小零售商和供应商融入其中。

  其次,本土中小零售商和供应商也应该改变观念,以更积极、更主动的姿态参与品类管理的实践。品类管理不是简单地将商品重新陈列或卖场重新规划,需要的是更多的供应商的参与。沃尔玛与宝洁联合进行品类管理的经典案例证明,成功的品类管理带来的不仅仅是销量的增长,同时也是库存的下降和周转的加快,是企业效率的全面提升。

  而行业龙头供应商也要不断加强自身的品类管理能力。但遗憾的是,目前具备这种能力的国内供应商少之又少,即使像蒙牛、伊利这样的行业标杆企业现在也尚没有这种参与进来的能力。因此,这也就要求强势的零售商放下架子,来引导供应商参与到品类管理中,双方互相取长补短,共同推进,否则品类管理将成为“空谈”。

  在品类管理的舞台上,只有整个市场进入了轨道,双方的协作效应才能最大化。我们目前缺少的是一个“郎”来伴舞,而非一只两眼绿光、面露獠牙的“食利型”饿狼,惟有与“郎”共舞,才能让这个舞台响起绚丽的华尔兹。

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