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2010国际茶文化生活展(三)


  7、澳洲袋泡茶

  人们精选印度、中国、锡兰及肯尼亚红茶调制而成混合红茶,多用茶包冲泡品饮,钟爱茶味浓厚,汤色鲜艳的茶汤,可根据个人喜爱加入牛奶或糖。

  泡茶时,人们讲究使用刚刚煮开的水,这样的水充满氧气,才能发挥茶叶的香气。喝茶时,通常会以司空松饼搭配果酱及奶油、再加上熏鲑鱼、火腿、小黄瓜三明治。

  茶具提供:北京茶时承尚

  照片提供:许玉莲

  8、美国袋泡茶

  人们精选印度、中国、锡兰及肯尼亚红茶调制而成混合红茶,多用茶包冲泡品饮,钟爱茶味浓厚,汤色鲜艳的茶汤,可根据个人喜爱加入牛奶或糖。

  泡茶时,人们讲究使用刚刚煮开的水,这样的水充满氧气,才能发挥茶叶的香气。喝茶时,通常会以司空松饼搭配果酱及奶油、再加上熏鲑鱼、火腿、小黄瓜三明治。

  茶具提供:北京茶时承尚

  照片提供:北京茶时承尚

  9、摩洛哥薄荷茶   

  薄荷茶源自摩洛哥,是庶民饮食中最重要的生活饮料,这种饮法也扩散至北非部分地区,以及西班牙南部一些地区。

  薄荷茶使用茶为平水珠茶,英文名为Gunpowder,在国际上是代表绿茶的一个经典符号。平水珠茶原产自中国浙江省,早在十八世纪初,即以“熙春”、“贡熙”之名风靡世界。

  薄荷茶,是在地茶与异国文化融合,激发出最美丽火花的茶。

  茶具提供:许玉莲

  照片提供:许玉莲

  10、土耳其煮茶 

  土耳其人煮茶,讲究调制工夫,认为只有色泽红艳透明,香气扑鼻,滋味甘醇可口的茶,才是恰到好处。茶是人们生活的必需品,无论每个角落,各个阶层,大多都有专人在负责煮茶,卖茶和送茶。

  茶具提供:北京老舍茶馆

  照片提供:北京茶时承尚

  11、印度马萨拉香料茶   

  Masala在印度是香料的意思,chai则是中国广东语"茶"音的变奏。马萨拉香料茶源自印度,属于男女老少皆不可或缺的生活饮料,家家户户都拥有独家秘制的方法。

  马萨拉香料茶使用茶为红碎茶,它并不固定于那个产地、山头、级别或品牌,多采用拼配法调制本身喜爱的口感。

  茶具提供:紫藤茶艺学习中心

  照片提供:许玉莲

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