夏日的酷暑已经到来了。周末余时，如果能在自己的居室书斋，抑或在窗明几净的案头，悠然地泡上一杯菊花茶，清香四溢，慢慢品啜，怕也是人生极舒适的享受。

　　喝着菊花茶，便想起了那一朵朵一丛丛的菊花，开在山坳深处，绽在田埂竹篱，它们那朴实高雅的内质，让历代诗人萌生了多少脍炙人口的诗句啊！最爱菊的莫过于谢官归田的陶渊明，他“采菊东篱下，悠然见南山”，把情志寄托在山水之间，淡泊名利，返璞归真，人淡如菊，其品性人格让后人肃然起敬。

　　唐代诗僧皎然，一生不问仕途名利，避世纷争，只问田园山水，茶道诗文。他与茶圣陆羽是挚友。一次在品茶论道时，他作诗助兴：“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”把品饮菊茶作为托物言志之趣，可见他对淡菊的别样钟情。

　　清代的郑板桥，在被免山东潍县知事后，曾寓居江苏如皋。一日，他到族兄家正赶上吃午饭，而饭桌上除了自家种的青菜和粯子米外，再无别物，饭后喝的又是自家栽种的菊茶。板桥品雅兴大发，便撰上对联：“瓦壶天水菊花茶”，“白盐青菜粯子饭”。细细品味，真是韵致无穷啊！

　　菊花，不仅悦人眼目而明志，用其鲜花炮制的菊花茶，还有出众的益寿保健功效。据李时珍《本草纲目》载：“（菊）性甘，味寒，具有散热风，平肝明目之功效。”《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痺，久服利气、轻身耐劳而延年。”

　　现代医学也认为，菊花茶对口干、火旺、目涩或风寒潮湿引起的肢体疼痛，都有一定的疗效。市场上较好的菊花茶，有产于浙江桐乡县和湖州市的“杭白菊”，产于安徽亳州的“亳菊”，滁州的“滁菊”以及黄山贡菊等。黄山贡菊，生在黄山云雾中，采黄山灵气，吸皖南山水精华，质纯天然，可谓菊中精品，茶中精品。

　　菊花的淡雅高洁，让文人雅士们为之敬仰，而菊花茶更象茶中的君子，让人们喜爱、尊崇有加。在夏日的悠闲时光里，用透亮的口杯，冲上落沸的开水，泡上一杯菊花茶，稍时，菊瓣散开，花萼轻弋，清淡的甜香溢漫开来……此时，若能手持一卷闲书，耳盈一曲雅乐，或独饮以求神，或对饮以求趣，或二三饮以求慧，那一定是夏日闲适中的致境了。