老家安徽省黟县的美味食品多多，最具代表的是渔亭糕、煮豆和腊八豆腐。

　　渔亭糕源于素有“七省通衢”的黟县古镇渔亭，是徽州地区一种历史悠久的特色传统食品。每当腊月时节，当地几乎家家都有制作渔亭糕的习俗。渔亭糕完全采用传统工艺，精选当地所产芝麻、大米、花生、桂花等，经过十几道加工工序精制而成。

　　五香煮豆是黟县家家户户的餐桌上都少不了的食品，尤其是早餐吃稀饭时，它是最好的佐餐食品。外硬内酥，越嚼越香；随食随取，佐酒佐餐，老少皆宜；长期存放，不会变质。制作五香煮豆的主要原料就是黄豆，作料包括：精盐、鸡精、八角、桂皮、白糖、酱油、萝卜、笋片等。

　　腊八豆腐，顾名思义要在腊月里制作。先把豆腐做成直径约6寸、高2寸的圆形，上部中间凹进一宕，放适量食盐，经在太阳下曝晒，盐份逐渐渗入，体形也缩小了,豆腐日渐变黄变硬，即成腊八豆腐。黟县人常以腊八豆腐远寄旅外亲人，以示不忘乡情。

　　渔亭糕、五香煮豆和腊八豆腐不仅是黟县人佐粥的美食，也是佐茶的美食。茗着香茶，品着美食，不愧是“桃花源里人家”的感觉。

（汪 苹）