近十年来我国大豆产业一直徘徊不前。如何实现我国大豆产业的振兴？原农业部常务副部长、全国人大农业与农村委员会副主任委员、中国大豆产业协会会长万宝瑞近日指出，大豆产业急需“组织化”，发展专业合作社，并与专用产品加工企业形成产业化经营。

　　产业现状

　　需求快速增长，进口依赖度过高。1996年我国首次从大豆净出口国变为净进口国，2000年更是成为大豆进口第一大国，且进口量不断攀高。至2009年，全国大豆总需求量高达5463万吨，而国内只能满足1500万吨左右，约有4000万吨的缺口依赖进口。

　　大豆产量滑坡。2004年我国大豆产量创1740万吨的历史最高水平后，到2006年产量降低到1500万吨左右，2007年产量继续下降，2008年虽然出现恢复性增长，但由于效益下滑，2009年继续减少。

　　利润空间小，加工企业不愿意使用国产大豆。主要原因有三个：一是企业用贷款收购国产大豆，年资金周转只有2次，贷款利息每吨需70元，而进口大豆可以利用国际信用证运作，使资金周转8—10次，贷款利息每吨只有20元；二是企业收购千家万户农民的大豆，要承担收购的短途运费、包装费、场地费，每吨国产大豆的收储成本高达75元，而在沿海进口1吨大豆的上述成本只有25元左右；三是我国大豆主产区主要在东北，而大豆加工企业却集中在东南沿海，东北大豆运到沿海需70元/吨的运输成本，进口大豆在沿海加工则免除了这一部分成本。以上3项成本加在一起，在沿海加工国产大豆要比加工进口大豆每吨多付170元。

　　国内大豆比进口大豆价格高。近10个月来，进口大豆到岸分销价格始终在3100元/吨左右，比我国主产区大豆价格平均低500元/吨。

　　困境成因

　　万宝瑞指出，我国大豆产业之所以徘徊不前，问题不在于家庭经营本身，而在于农户之间缺乏协作与联合；问题不在于大豆加工企业追求利润，而在于企业之间以及与农户之间缺乏利益共享、风险共担的运行机制。

　　解决办法

　　谈到解决办法，万宝瑞着重提到了大豆产业急需“组织化”。

　　万宝瑞认为，大豆专业合作社是豆农提高产量、增加收入的重要载体。发展专业合作社，不仅能够降低生产成本，而且能够实施规模化、专业化、标准化生产，提高大豆科技含量，增强产品竞争力。合作社的服务功能主要体现在三个方面：一是合作社帮助社员选购良种，组织社员统一播种，入社豆农的大豆生产质量和效益普遍提高。与混装大豆相比，合作社的高油大豆油脂含量为21%，高于混装大豆3%，价格每斤提高0.18元；高蛋白大豆蛋白质含量为42%，高于混装大豆4个百分点，价格每斤提高0.4元。二是合作社组织社员批量购买生产资料，可节约生产费用15%—20%。据内蒙古扎兰屯6个大豆专业合作社统计，合作社批量购买尿素、二胺，比单家独户农民购买分别节省费用18.2%、11.1%。三是合作社组织大型农机作业配套服务，机械作业费用明显降低。合作社大面积作业服务比农户独家作业成本要低得多，喷药、耥地、播种、收获4项作业费用合计每亩节约19.2元，比单家独户作业费用降低47%。

　　实例特写

　　黑龙江省克东县宝泉镇德胜村大豆专业合作社，成立于2007年8月16日，现有入社农户532户，是全县第一个大豆种植专业合作社。两年半以来，德胜村大豆专业合作社实实在在为农民增产增收提供了保障。

　　在合作社成立之前，德胜村还是以传统耕作方式以一家一户为单位种植大豆。建立大豆专业合作社后，运用先进适用的农业机械，对土地实行统耕、统种、统收等机械化作业，2009年耕种全村1.3万多亩土地，种植优质高蛋白和高油大豆，统一购进大豆种子70吨，购进泰达牌测土配方肥260吨，在大灾之年，平均亩产312斤，亩高出散户100斤。同时，争取到了大豆高产攻关示范项目落户德胜村，2009年示范田大豆比其它田每亩增收100多元。

　　从成本来看，合作社经营每亩大豆地，投入种子20元、化肥45元、农药10元、当年机耕费和上年秋整地28元、收割10元、人工费15元，每亩成本总计123元，而散户亩成本大约165元，相比之下，入社社员每亩降低成本42元。

　　最重要的是，合作起来的农民与齐齐哈尔飞鹤大豆食品科技有限公司签订种植合同，建立合作社与企业利益共同体，使大豆产业实现了产加销一体化经营。由大豆专业合作社提供优质的高蛋白大豆原料，企业按蛋白含量收购，高于市场价0.09元/斤。企业加强管理，生产优质产品，打造自己品牌，使合作社和企业共赢。再由领导小组办公室组织引导、监督企业和农民专业合作社，本着互惠互利的原则签定订单。企业对大豆原料品质提出具体要求，并承诺相关服务条款；合作社组织社员依照合同生产原料，并负责收购社员生产的专用大豆，与加工企业兑现产品购销合同条款。根据加工企业的需要，合作社种植了哈北46-1、华疆3号、北豆5号等2个高蛋白品种和1个高油品种。县政府组织技术监督部门监督企业与大豆专业合作社履行产品收购合同，维护企业、合作社和农民三者的利益，达到三方满意。