广东人喜欢品早茶，早已名闻遐迩。但对我来说，真正体味广东早茶还是不久前的广东之行。

　　我对广东早茶的认识，最早是从有关资料上感知的，并了解到不少名人对广东早茶情有独钟。1926年，毛泽东在广州主持农民运动讲习所时与柳亚子在中山四路“妙奇香”饮早茶，此次饮早茶，给柳亚子留下了深刻印象。之后，柳亚子送毛泽东诗句：“云天倘许同忧国，粤海难忘共品茗。”毛泽东忆及广东饮早茶之事，送柳亚子诗句：“饮茶粤海未能忘。”1964年7月14日，文学巨匠郭沫若早上8时就要乘飞机出国，但他仍赶往北园先饮早茶，茶毕还留下诗句：“北园饮早茶，仿佛如在家；瞬息出国门，归来再饮茶。”看罢这些资料，就不时勾起我想去广东品早茶的游思，想去那里体味早茶滋味，体验早茶文化。

　　伴随春天脚步，出差机会终于有了。最近南下广东，先后到了广东的花都、顺德、东莞、广州，所到之处给我印象最深的是品早茶。我生长在温州，温州人吃早餐时几乎没有喝早茶的习惯，可到了广东，只得随乡入俗了。这次在广东品早茶，不论是当地的茶馆茶楼，还是酒店宾馆，我步入茶厅刚入座，就有服务员提着茶壶，满面笑容地为我沏上一杯热茶，喝上几口，如春风荡漾，顿有“尘虑一时净，清风两腋生”之感。环顾四周，满眼是围着桌子一边喝早茶，一边品点心的客人，其中有意气风发的年轻人，有如日中天的中年人，还有两鬓斑白的老人；有白领，也有蓝领；有情侣品茶谈爱的，有朋友品茶谈生意的；有公务员品茶谈工作的，有老人品茶闲聊的……真是一幅南国品早茶的风俗画卷。

　　这次在广东住了几天，招待我的全是我们温州在那里经商创业的老乡们。这些老乡不仅事业有成，也非常熟悉广东的生活习俗。从一些老乡那里得知，广东人的生活离不开早茶，就像鱼儿离不开水。广东宾馆酒楼，大都设有茶厅或茶室，供应早茶。广东人工作节奏比较快，忙碌的工作之余，在茶馆酒楼喝喝早茶，也是一种放松，一种享受。尤其是经商的，更看重喝早茶，当地有“君不入茶楼，难入生意圈”之说。不过，广东人喝早茶也颇讲究，所用的茶叶，常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶、茉莉花茶等，品早茶时所用的点心常见的有香米粥、皮蛋粥、肠粉、虾肉烧麦、蜂巢芋角、薄皮鲜虾饺、马蹄糕等。

　　茶中有饭，饭中有茶，这是广东一些茶馆酒楼的特点，广东人说：“请你饮茶。”其实便是请你吃饭。果真如此，喝早茶时，温州老乡刚为我叫了一壶普洱茶，服务员已推着装满点心的小餐车出现在面前，好让我们点几个自己喜欢的点心。从小餐车上飘逸而来的是诱人的点心香味，真惹人馋涎。我花了一会儿功夫，就点了薄皮鲜虾饺、马蹄糕、豉汁排骨、海鲜糯米鸡等几个颇有广东小吃特色的点心。于是，大家围坐在一起，悠闲品着早茶，品味美味点心，边吃边聊，享受着美好时光。 

　　广东之行虽仅有几天，但却感受到广东早茶文化的魅力，也感受到在改革开放年代里广东人美好生活的滋味。

（缪士毅）