刚刚举行的歙县的茶叶开园节取名为“2010’中国黄山歙县原生态茶叶开园节”，歙县打出了打造原生态茶的口号。原生态环境究竟与茶叶有哪些内在联系，为什么打造原生态茶呢？就此，记者采访了歙县农委主任毕灶明。

　　记者：歙县为什么提出原生态茶这个概念，它的内涵是什么？

　　毕灶明：众所周知，黄山风景秀丽，原生态环境非常好。歙县紧依黄山，生态环境是一样的，来到开园节现场的人都亲眼看到满山翠绿，层林尽染，茶林交错，小片的茶园被大片的树林包裹掩映。茶叶与这么多的植被共生，茶园完全处在原生态环境中，所以产出的茶自然是原生态的。

　　歙县可谓是最大的原生态产茶园基地，这其中有三层含义：一是歙县是全国产茶大县之一，现在全县有26.7万亩茶园；二是90%的茶园通过了绿色、有机、无公害认证，相当多的茶园在海拔800米左右的高山上，具有极佳的高山茶区位优势；三是由于森林覆盖率高达78%，月月有花，季季有果，昆虫鸟类树木并存，茶叶生长在生态平衡的环境里。

　　记者：生态平衡，对茶叶有什么好处？

　　毕灶明：在自然界中，无论是森林、草原还是湖泊，都是由动物、植物、微生物等生物成分和光、水、土壤、空气、温度等非生物成分所组成的。每一个成分都不是孤立存在的，而是相互联系、相互制约的统一综合体。它们之间通过相互作用达到一个相对稳定的平衡状态，这就是生态平衡。树林被破坏性砍伐了，猫头鹰就不能生存了；猫头鹰不存在了，鼠害就会泛滥了，植物链、动物链就断裂了。

　　黄山是植物动物的王国，自然平衡，生态均衡，茶叶种质优良，茶树抗干扰自我调节能力强，茶叶无大面积的病害。生态环境好，茶叶品质可以得到保证。少量的虫害用药少，采用生物、物理的方法就能治理，不需使用农药，茶叶很安全。

　　记者：歙县是否可以坐拥生态环境，静候茶叶收获？

　　毕灶明：茶叶品质，生态是关键。歙县是黄山毛峰发源地，顶谷大方原产地，好的生态环境确实造就了歙县茶的优秀品质。如果不注意保护生态环境，毁损自然，生态也会失衡，茶树品质也会降低。

　　原生态好茶是等不来的，近年来，歙县人民政府、县农委居安思危，一方面启动生态茶园基地建设工程，一方面努力保护生态环境。依托生态平衡的机理，培育优良茶树品种，提高抗病虫害能力，提高茶叶品质，发展无性系良种茶园，推行茶园管理生态化。还在示范区域建设了具有3万头猪的猪场，发酵农家肥，用产生的沼气发电，发酵后的残渣给茶园施肥，形成了猪沼茶的立体循环农业。

　　歙县农业最大的资源是茶叶，最大的优势是原生态环境，为了使生态和茶叶资源充分发挥效益，在茶园基地建设上，歙县实行“部门牵头，龙头企业和农民专业合作组织（或协会）组织实施，农业技术人员提供技术支撑，广大茶农配合，财政予以扶持”的生态基地建设模式。