讲述人： 宁夏盐池县欲丰昌温棚养种植专业技术合作社理事长 余聪

　　整  理：本报记者 米雅娜

　　我叫余聪，是宁夏盐池县欲丰昌温棚养种植专业技术合作社理事长。我们的主打产品是盐池“滩羊”,如果你想吃到我们的滩羊肉，不用专门跑到宁夏来，在北京、上海、天津、石家庄都能吃到。北京著名的“鼎鼎香”饭店的羊肉就是由我们专供的，甚至在香港也能吃到我们的羊肉。

　　说起这个“滩羊”，那可是我们盐池县的特产，盐池被誉为中国“滩羊之乡”，已经申请了中国“地理标志”。 据《本草纲目》记载：“滩羊肉能暖中补虚、补中益气、镇静止惊、开胃健力、治虚劳恶冷、五劳七伤”，盐池滩羊肉质细嫩、无膻腥味、脂肪分布均匀、含脂率低、营养丰富，是羊肉中的精品。早在乾隆廿年（1755年）出版的《银川小志》就有“宁夏各地俱产羊皮羊肉，盐州(今盐池)特佳”的记载，盐池境内生长着各种优质牧草，其中甘草、苦豆子、百里香、柴胡等中草药达百余种之多。并且我们这里工业少，环境很好，水质优良。在我们这里流传着这样一句话，“羊是吃着中草药，喝着矿泉水长大的”。养殖滩羊一直是当地很多百姓的收入来源。

　　我能够把大家组织起来，共同致富，说起来也与我的另一个身份——盐池县高沙窝供销合作社主任密不可分。2001年的时候，我用植树造林积累的资金，领办经营了濒临倒闭的高沙窝供销合作社，并担任主任。随着供销合作社的逐步发展， 我成立了宁夏余聪食品公司，专门从事羊肉加工。公司的业务逐步扩大后，我就把大家组织起来成立了合作社。开始的时候，很多养殖户买得起羊，但是买不起饲料。我就以公司的名义给合作社贷了700多万元，等到他们的羊都卖了之后再还给合作社，很多人都说：“供销社又回来了。”这几年我们发展非常快，2005年的时候，年销售额只有1000万元，现在每年的销售额可达到1亿元，而合作社社员的收入也比没加入之前提高20%-30%。

　　其实合作社最大的作用就是帮大家把羊肉卖个好价钱，有固定的销售渠道，为了这个我可没少下工夫。在开拓市场的前几年，我的任务就是背个包跑到北京推销羊肉，一家家敲门，一次次被拒。但是我没有放弃，因为我知道我们的羊肉品质过关，只要给我机会就行。那段时间我感觉自己就像个业务员，非常累。光是鼎鼎香公司，我就跑了13次，每次都从宁夏把50公斤的羊肉用飞机托运过来，为了羊肉保鲜，我还特意买了个能背的小冰箱，站在公司门口等老板，别人以为我是卖冰棍的。因为每次都见不到老板，我只能将50公斤的羊肉免费送给店里品尝。后来公司终于有其他人向老板传达了我的诚意，老板才肯见我。在品尝过我们的产品之后，老板决定用滩羊肉代替以前的蒙古羊肉，从此，我们和鼎鼎香建立了合作关系。这次的成功不仅对产品的推广来说是一件大事，也更加坚定了我个人的信心。

　　在对市场的开拓上， 我利用一切机会。有一年，有几个香港餐饮老板来宁夏考察，我们知道后，就通过各种渠道联系上这几个老板，请他们吃饭，同时品尝我们的滩羊肉。尝过之后，这几个老板对我们的羊肉赞不绝口，决定用我们滩羊肉代替先前的澳洲羊肉来作为法式羊排的原料。他们对羊肉的质量要求会更高些，价格也非常高，能达到75元一公斤。这个高端市场是我们非常看重的市场，一直在努力扩大，年销往香港的量已经由2008年的100吨增加到现在的200吨。

　　不管是作为公司老总、合作社的理事长还是供销合作社的主任，我的工作都得到了农民的认可，而我本人也得到了很多的荣誉。2002年以来，中共中央宣传部、共青团中央、国家农业部等国家部委和自治区党委、政府曾先后授予我“中国农村十大杰出青年”、“中国农村优秀人才”、“自治区级劳动模范”等荣誉称号。2003年原中共中央政治局委员、国务院副总理姜春云在盐池县视察了高沙窝供销社后，称赞我是老区人民的好后代。同时我还做为代表参加了中华全国供销合作总社的“四代会”、“五代会” 。我能有这些成就，最主要的原因就是我自己也是农民出身，就想踏踏实实为农民干点儿事。这些荣誉给了我极大鼓舞，同时也将成为我继续努力工作的动力。