2010年4月9日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
返回版面  
  版面导航

让防损成为企业利润改善者
——第八届中国零售业防损管理高层研讨会侧记

    防损部不是简单的预防、善后工作,而是实实在在参与企业运作的。防损部和营运部永远都分不开,没有好的防损,再好的销售也是零。

  1、“对于中国的防损行业来讲,我们不断在进步,但怎样才能走得更快些,让防损人才成为真正的专家,我们还有很长的路要走。”——沃尔玛(中国)高级资产保护总监  王玉雄

  2、“放眼目前中国零售业,防损行业的地位还远远达不到我们的期望。我们如何能够提升防损的地位,途径是把自己包装起来,变成企业利润的改善者。”——麦德龙营运监督与资产保护部总经理 臧游

  3、“到底防损和保安有什么区别,在我看来,防损参与经营活动,而保安不参与经营活动。”——大商集团监事会主席  段欣刚

  4、“防损关注的是异常。”——武汉中百连锁仓储超市营运总监  李波

 

  “我们从事的是一个微利的行业,而无处不在的商品损耗却在蚕食着我们微薄的利润,损耗越大利润就越少,因此有效控制损耗就可以直接创造我们的纯利润。”3月31日至4月1日在陕西西安召开的第八届中国零售业防损管理高层研讨会上,福建永辉集团生鲜部总监张代斌深有感触地说。

  本届防损会议以“让防损成为企业利润的改善者”为主题,发布了中国连锁经营协会与毕马威会计师事务所合作取得的2009年连锁企业防损调查的初步发现;来自麦德龙、大商集团、华润万家、百思买、宜家、屈臣氏、东方家园、福建永辉等企业防损高管进行了精彩演讲;泰科-先讯美资也给会议代表带来了国际上最新的防损研究成果;同时,华士盘点、依特佳、海康威视等企业也分别与参会代表分享了在各自领域的成功案例和最新产品。

  中国连锁经营协会培训与教育部主任彭建真表示:“每一届防损会都有新的亮点,本届峰会着力探讨防损与营运的关系,还有补损,即供应商针对零售商的损耗给予的补偿。由于补损的存在,使得很多时候数据掩盖了防损的重要性。”

  

  防损部要全程参与营运

  “企业最先要考虑的是防损部门对于企业的必要性问题,防损部门为什么要存在,存在的意义是什么?防损部应该成为企业利润的维护者,我们的目标就是保证企业利润的最大化。” 大商集团监事会主席段欣刚在会上说道,“到底防损和保安有什么区别,在我看来最根本的是防损要参与经营活动,而保安不参与。”

  防损部不是简单的预防、善后工作,而是实实在在参与企业运作的。防损部和营运部永远都分不开,没有好的防损,再好的销售也是零。 

  2010年1月起,麦德龙中国新成立了营运监督与资产保护部,把公司原有的营运标准监督、内部系统控制监督和安保部都归入旗下。“这一内控系统的调整是为了帮助公司更好的增加内部控制。”锦江麦德龙限购自运有限公司营运监督与资产保护部总经理臧游告诉记者。

  屈臣氏防损部门的循环检查模式涉及资产保护、防损、供应商检查、仓库检查、物流检查、店铺检查、入行检查、舞弊调查和危机处理9个环节,完全融入企业的营运。

  

  补损不能做为降低损耗的手段

  麦德龙防损部门在损耗管理方面除了已知和未知损耗的分类,还要求每一笔供应商的赠品,也就是补损都要清晰明确地标出来。臧游说:“与2008年相比,2009年零售业的损耗率已明显下降,但供应商的补损也增加了。只有把补损登记上,耗损的真相才能显现出来。”

  “对于目前的中国零售业来说,补损是减少商品损耗的一种方式。但无论如何,补损不能作为减少损耗的手段。” 段欣刚强调,“我们拿到的盘点损耗数据往往都是两份,一份是未包括补损在内的损耗数据,一份是包括补损在内的损耗数据,而这份经过加工美化过的数据往往很不实用。”

  

  发力人才培养

  我国对防损人才的培养是一个短板。在零售业快速扩张中,人才紧缺让企业备受考验,而合格的防损人员尤其短缺。

  企业的利润=企业收入-企业费用。那么防损的价值在哪里?中国零售业竞争如此激烈的当下,防损的价值就体现在如何节流上。

  “在沃尔玛里有专门的风险管理小组,这个小组里的每一个人都是安全工程专业本科毕业。我们正是要吸引更多这样专业的人才到防损部来,这样我们的工作才能更专业。”沃尔玛(中国)投资有限公司高级资产保护总监王玉雄透露。沃尔玛建立了相当完善的内部培训体系,不断培养复制合格人才的同时,做好人才规划和人才梯队建设,通过培训、测评等一系列过程,开设职业发展通道,推动团队的可持续发展。

  会议期间还举办了2009年防损奖项获奖人员颁奖晚宴。来自沃尔玛的王玉雄、麦德龙的臧游、百思买的高彦辉和华润万家任治铭多年来一直致力于推动行业防损的发展,获得了行业最佳贡献奖。此外,会议还颁发了“CCFA行业防损之星”、“CCFA防损技术创新奖”。

 

  数字

  ●截止2009年底,屈臣氏的保安人员有1848人,预计2011年将达到3400人。

  ●全球防损调查显示:防损是一个巨大的挑战,2009年中国的损失高达10亿美元。

  ●2009年东方家园全国盘点损耗501万元,其中平常的报损金额300万元,占到损耗金额的59%。

  ● 2009年,麦德龙中国内审团队完成大的舞弊调查30余起,挽回损失约180万元。而仅2009年5月到12月, 麦德龙中国的防损团队共挽回各类损失287万元。

  ●到2016年,华润万家防损部要实现损耗率-0.15%、事故费用率0.01%、防损人工费用率0.2%、新店防损设备投资2%、为公司挽回直接损失0.05%。这个目标如果实现,相当于防损部帮公司挽回的损失正好等于公司支付给防损部的工资。

 

  方法

  ●屈臣氏对其店铺采用不间断的风险管理,将高损耗率的店铺定为“小旗店”,由保安主任进行检查。09年 屈臣氏“小旗店”项目使得86 家店铺损耗率减少48%。而麦德龙每年也会确定5家高损耗商场进行重点处理。

  ●沃尔玛日前开发出适用于零售行业防止盗窃视频面相识别系统。将商场防范偷窃的工作变被动为主动,提高防损效率。


报社简介 - 广告服务订阅报纸 - 记者查询 - 记者站联系方式
中华合作时报、中国合作经济、中国农资的电子版内容版权归中华合作时报社所有 转载请联系本网站管理员并注明出处
特别声明:本站若有侵害其他单位与个人权益的文章或内容,请尽快告知本站管理员,将立即删除
电话:010-63703494 传真:010-63702680 电子邮件:web@zh-hz.cn
京ICP备05031563号