近日，网络上有关永辉大卖场在重庆“瘦身”的消息引起业界关注，但来自永辉方面的消息却否定了网络消息，不过永辉也表示会根据实际情况对一些门店进行调整。

　　相比永辉的“犹抱琵琶半遮面”，卜蜂莲花重庆洋河店则明确表示向社区便利中心转型，同时，互惠也大张旗鼓地扛起社区便利店的大旗出川入渝。

　　三大企业本身互不关联，但却如重庆零售市场中的三支风向标，让人们以层层递进的方式看到，重庆零售业经历了大卖场扎堆肉搏的阵痛后，如今，风向正在一点点地发生着变化。

　　大卖场“瘦身”

　　近年来风头正劲的永辉马失前蹄，重庆南纪门店在3月中旬悄然歇业。网上消息盛传，该店此次歇业将会从大卖场变身为社区店。

　　一颗小石子投入湖心，也会涟漪蔓延。这一消息引起业界人士的种种猜想。有业内人士认为，虽然永辉一直是大卖场业态，但市场如水，行无定势，“变身”也不无可能，但必竟是两种业态，永辉此变似乎不合章法。

　　在业界的质疑中，永辉董事长助理翁海辉做出回应，他说：“随着永辉的发展，一些老门店确实需要在定位和经营管理上进行整改和升级，因此重庆南纪门店可能会调整，但从没听说过要变成社区店。”他还透露，永辉将会以在北京开出的门店为标准，对一些老门店从生鲜区、服装区以及营运管理上进行整改。他说，这次在重庆，不仅是南纪门店，储奇门店也将进行调整。

　　在永辉做出门店调整论调的同时，卜蜂莲花重庆洋河店则明确要向社区便民超市转型，据知情人士透露，现在卜蜂莲花洋河店已经进入装修阶段，预计“五一”前可以重新营业。重装后的卜蜂莲花将从万米大卖场浓缩成五六千平方米的社区超市，将更多的地方用于扩大与社区居民生活配套的服务项目。

　　永辉的调整、卜蜂莲花的变身，把业界目光再次拉回一直不平静的重庆零售市场。在这一市场中，大卖场扎堆经营、贴身肉搏的境况已经被业界所熟知，曾在2009年7月，北京华联沙坪坝店被近在咫尺的家乐福逼走，永辉随后入驻，引起业界担忧。历经8个月，重庆零售市场状况依然，重庆市商委相关人士表示，不少区域超市扎堆，已经超出了市场的承受能力。比如在黄泥塝的1公里半径范围内，居然有10来家超市，而且个个都大名鼎鼎：重百、新世纪、永辉、人人乐、沃尔玛……其中，有3家超市甚至守着一个三岔路口隔街相望，竞争之惨烈可想而知。

　　“在这种情况下，零售企业变身突围都在情理之中。”重庆市连锁经营协会会长徐圣雄说，除了市场方面的原因，部分零售企业转型与重庆目前的城市建设也有关系。他解释道，重庆老城区正在大调整，很多地方在大拆迁，这些都会影响到超市的生意。

　　便利店火候未到

　　在大卖场竞争惨烈的重庆市场中，不少商家和业内人士认为，零售企业应该走下大卖场这根“独木桥”，因为重庆的便利店和社区超市市场还是空白。

　　据了解，重庆目前除了一些不太规范的日杂副食小店外，一到晚间消费者就买不到东西。“夜啤酒”有时能摆到凌晨两三点，甚至到天亮。

　　在成都拥有约300家便利店的四川哦哦连锁便利公司总经理汤耀华表示，只要时机成熟，哦哦肯定入渝发展。他甚至认为，重庆会是全球开便利店可能最成功的城市。

　　但与大卖场业态相比，便利店在重庆的经营一直备显萧条。从1994年开始，重庆本地零售企业十分利、华冠、人道美等陆续“试水”便利店业态，均战绩不佳，不是放缓开店步伐，就是彻底退出便利店经营。时至今日，重庆仍无一家正宗的便利店。

　　据重庆十分利商行有限公司总经理李政纲介绍，经过16年的发展，十分利已有320多家门店，但至今没有一家是24小时营业，也不经营早餐，不提供代客收寄信件、代缴水电气费等服务。而这些恰恰是正宗便利店不可缺少的服务项目。重庆华冠百货超市管理有限公司董事长甘国林直言：“重庆的便利店都变味了!”在商家们看好的土壤中，为何却结不出果实？

　　作为重庆本土商业巨头，重百、新世纪超市一直在关注重庆便利店的发展，但至今未有入市打算。两家超市的相关负责人均认为目前重庆发展便利店的时机尚未成熟，其重要原因就是市民重服务轻价格的消费观念还未形成。

　　但在徐圣雄看来，重庆现在发展便利虽然火候未到，然而是未来趋势。他说，便利店的服务群体主要是流动人口，重庆正在打造山水园林城市，当旅游业发展起来后，流动人口必然增加，那时企业再进入市场恐怕为时已晚。

　　徐圣雄的分析与四川互惠超市总经理何婕的想法不谋而合。据何婕介绍，互惠在5年前就已经盯上了重庆的便利店市场，3年前开始招贤纳士，现在已经吹响了进军的号角。她说，今年“五一”前要在重庆9大城区中开出50家门店，全年将开出100家，目前选址工作已完成。

　　这让业界人士有些疑惑：互惠为何偏偏要钟情于这个不被业界看好的重庆市场？何婕表示，根据重庆市场的实际情况，互惠所开出的门店既不能叫便利店，也不能叫超市，而应该叫社区便利超市。

　　向社区“圈地”

　　在大卖场和便利店的“冰火”两重天中，重庆的社区市场注定要被企业的战车搅热。

　　徐圣雄告诉记者，重庆是著名的“山城”，3200多万人口集聚于若干个小区中，人们出来主要靠步行，在这样的环境中，社区超市会大有发展。

　　“互惠此次入渝，既是衣锦还乡，也是一次‘圈地行动’。”何婕充满自信地说。“说衣锦还乡，因为做社区超市首先要做到本土化，而重庆之前和四川本是一家，互惠的物流配送半径是300公里，足可以支撑在重庆的门店。重庆本地的便利店和社区超市由于规模小、供应链短、信息化落后，给互惠预留了更大的市场空间，此时入渝‘圈地’是互惠的最好时机。”何婕说。

　　据了解，今年除了重庆的开店行动，互惠还计划在四川开出200至300家新店，并再建一个物流中心，使总门店数达到1500家。何婕表示，互惠这样大力投入，就是为了形成规模效益，从而支撑重庆门店抢得先机。

　　何婕还透露，而为了实现社区便利超市的战略，互惠会在便利店业态的基础上再向下细分，开出学校店、车站店、医院店等等。并在商品采购、配送、服务上制定与细分店对等的标准，比如学校店必须有文化用品，医院店必须有早餐，并且由专一部门、专业人员负责统一采购。

　　对于互惠的这一做法，徐圣雄表示赞同，他说，这几年，重庆零售市场以大卖场的竞争为主，但大卖场并没有带动起小型超市的发展。因此，如果一家大卖场的周围能有几家小型超市，将会迎来“大小”共荣的局面，市民购物也会更加便利。

　　其实，盯上重庆社区市场的已经不止互惠一家，甘国林说，因为生意冷清，华冠的40家直营门店目前仅剩14家，打算今年彻底退出便利店行业，转向做社区超市。“这看似是一个缝隙市场，但在这个缝隙中有着无限的空间。”徐圣雄表示。

　　那么，继大卖场之后，重庆市场中的这股“社区风”能刮多久？又能刮到什么程度？还需要市场来做出回答。