山不在高，有茶则名。

　　水不在多，甘冽则行。

　　斯是禅茶，非吾独馨。

　　源自狮峰岩，香飘闽台情。

　　谈笑有致趣，品饮胜香槟。

　　可提神醒脑，益身心。

　　无炎夏之可畏，无寒冬之可惊。

　　永春佛手茶，不逊铁观音。

　　天福云：“茶中名品。”

　　永春佛手禅茶简介

　　永春佛手茶系300多年前永春达埔狮峰岩一老和尚将乌龙茶与佛手柑树嫁接而成，因叶大似佛手柑，茶香中又带有佛手柑散发的天然果香，因而取名“佛手”。“佛手茶”蕴含着吉祥如意、和谐归一的佛教文化内涵，倡导的是不骄不躁、不卑不亢、乐于奉献、始终如一的文化精神，与“感恩、包容、分享、结缘”的佛教理念共融相通，体现了禅与茶的缘起和合、相生共存的精神，是禅茶文化的最佳诠释。

　　永春现有佛手茶园面积4.4万亩，年产量3500多吨，是全国最大的佛手茶出口基地。永春佛手以保健功效显著和价格合理等优势成为茶中珍宝，获得“国家地理标志产品”保护，2007年获得“中国申奥第一茶”荣誉称号，多次被评为“中国农业博览会名牌产品”、“中国国际农业博览会金奖产品”。