闲暇之余,脑海里就翻滚着什么东西来,不一会儿,茶的事情就上来了,于是马上就有笔下的茶上了纸端。
说国人何时好茶,这我实在不清楚,只是在我孩童时才大约知道茶的些事。那苦涩的茶,夹着一股青气,是难以入口的,这在我初喝茶时是这样的。看看周围喝茶的人,他们很自然地大口喝下肚或是呷一小口,然后再舒出一口气或伸展一下四肢,我想这种神情和感觉与我自是不一样的。
有关茶的一些事人们是不必教授的,只是后来与人们的交往中必有喝茶,这就渐渐地知道了些茶的东西来,也渐渐地不再认为茶是苦涩的,不再认为茶青气冲喉了。当然,说茶好喝或对茶上了瘾,那是后几年才有的事了。
对于茶渐渐有了一种好感,于是又有了对于种茶人和制茶人的理解。我多感叹那些采茶人和制茶人,他们的辛苦和对于制作工艺的考究,最终只是追求一种在茶里面的好口感,这到底是啥口感呢,或许是因人而异和程度不同了。现在想来,国人好茶,不无道理。
人们在相聚之时,自然少不了茶,在茶趣提升时,交流更是自然得来。那些老茶人多是喝茶有瘾的,茶兴来时,手舞足蹈,得意忘形,自是不必在笔下了。
至于品茶之人,自是高过一等,他们对茶是慢嚼细饮的,他们要打开全身味觉系统,好让茶的味道有时间去感触它们,待那茶韵之神瞬间抵达脑海并掀起许多幻觉后,那种快乐、幸福和神仙般的感觉,也是不在笔下的。
茶给国人是一种消遣的方式或曰是一种快乐的方法,这当然是国人之间的事情了。但世界之大,地长千物,土生万态,西方之人就很难理解国人对茶的这种情怀,他们在品味咖啡时,还笑谈国人用树叶子泡水喝。这在我看来,这人的或民族的或东西方的不同消遣方式都是好的和具有特色的,我们不必相互指笑或诋毁。
在我抱憾了三十年沧桑岁月后,再回首国人好茶的事和趣,才晃悠知道这里面蕴涵着人们的许多情感、快乐以及和谐,这绝不只是笔下之茶和纸端之事,而事实正是如此。